Ingredientes:

Manzana (fresca).         ½ (80 g)

Canela, canela en polvo1 Punta(s) del cuchillo

Zumo de manzana.            50 ml

Leche de almendras.         80 ml

Granos de nuez (al natural) 25 g

Trigo sarraceno siberiano                 50 g

Arándanos (secos). 1 Cuchara de té

Preparación:

Paso 1:

Enjuague brevemente el trigo sarraceno siberiano bajo el agua caliente y ponga a hervir 100 ml de agua en una cacerola pequeña. Ahora añade el trigo sarraceno lavado al agua hirviendo y cuécelo tapado a fuego medio durante unos 10-12 minutos.

Paso 2:

Lavar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en dados finos. Ahora añade los cubos de manzana con la leche de almendras, el zumo de manzana y la canela al trigo sarraceno y deja que todo se hinche a fuego lento durante unos 5 minutos. Remover una y otra vez.

Paso 3:

Mientras tanto, picar las nueces en trozos grandes. Una vez que las gachas de trigo sarraceno estén listas, colócalas en un cuenco pequeño y espolvorea los arándanos secos y las nueces picadas y disfrútalas calientes.