Гречка с курицей на сковороде

Приготовление

1. Курицу промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средними кусочками.
2. Разогрейте масло в глубокой сковороде с толстым дном и обжаривайте курицу около 10 минут, периодически помешивая.
3. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте не слишком мелко, морковь натрите на крупной тёрке.
4. Добавьте овощи к курице и жарьте ещё 3–5 минут.
5. Всыпьте гречку, посолите, добавьте специи и перемешайте.
6. Влейте горячую воду — её должно быть вдвое больше, чем крупы.
7. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 15–20 минут, пока гречка не впитает воду.

Совет. Если берёте меньше или больше гречки, сохраняйте пропорцию: 1 часть крупы на 2 части воды.