В Чили гречку продают как trigo sarraceno, «сарацинская пшеница», но это семя растения из семейства ревеня, а не злак. С пшеницей, ячменём и рожью у неё нет ничего общего, поэтому глютена в ней нет. Для нас гречка — привычная еда на каждый день, а в Чили это настоящая находка для тех, кто живёт без глютена.
От природы, а не после обработки.
100 % гречневая крупа. И всё.
Около 12 г на 100 г крупы.
Быстрее бурого риса.
Сухая крупа, до варки. Каждая полоска показывает, какую долю суточной нормы взрослого покрывают 100 г.
Источник: USDA FoodData Central, обжаренная гречневая крупа. Суточные нормы по FDA.
Два продукта, один ингредиент. Крупа продаётся в шести фасовках: чем больше упаковка, тем дешевле килограмм.
Цельнозерновая мука для блинов, кексов, хлеба и безглютенового теста.
1 кг
Доставка по всему Чили через Starken (оплата доставки при получении), курьером за $4.500 по центральным комунам Сантьяго или бесплатный самовывоз.
Из стакана крупы получается три стакана готовой гречки. Замачивать не нужно.
От завтрака до ужина, с крупой или мукой.
Алтай, юг Сибири, — край степей и гор с коротким летом и чистой землёй. Здесь выращивают гречку Alekó, без химических удобрений.
Inversiones K&K привозит её в Чили и отвечает за импорт, хранение и доставку по чилийским нормам и требованиям Минздрава.
В России гречка — еда на каждый день: каша на завтрак, гарнир к ужину, то самое блюдо, которое всегда готовили бабушки. Когда мы приехали в Чили, нам её очень не хватало, а здесь её почти никто не знал.
Так появилась Alekó: привезти в Чили ту же гречку, что мы едим дома, с полей Алтая, без глютена и без ничего лишнего. Сегодня мы делимся ею на ярмарках, дегустациях и в этом магазине — и рецептом на каждый день.
Лицо Alekó на ярмарках. Если вы пробовали нашу гречку на дегустации, скорее всего, вас угощал он — с рецептом и улыбкой.
Отвечает за то, чтобы каждый мешок доехал из Сибири до вашего стола: импорт, качество и доставка — чтобы гречка была той же, что мы едим дома.
Нет. Гречка — семя растения из семейства ревеня, а не злак, и в ней нет белков, из которых состоит глютен. На упаковке Alekó стоит маркировка «без глютена».
Да. Trigo sarraceno, alforfón, buckwheat и гречка — названия одной и той же крупы.
Стакан крупы на два стакана подсоленной воды. Доведите до кипения, накройте и варите 15 минут на слабом огне, потом дайте постоять 5 минут. Замачивать не нужно.
Обе без глютена. У гречки более яркий ореховый вкус, и её не нужно долго промывать от сапонинов. Варится столько же.
По всему Чили через Starken; доставка оплачивается при получении. По центральным комунам Сантьяго (Провиденсия, Лас-Кондес, Ньюньоа, Витакура, центр и соседние) привезём курьером за $4.500, а ещё можно бесплатно забрать заказ самому.
Кредитной, дебетовой или предоплаченной картой через Placetopay, банковским переводом или при получении.
