Гречка с овощами

Приготовление

1. Промойте гречку и варите в слегка подсоленной воде под крышкой на слабом огне около 15 минут.
2. Тем временем мелко нарежьте лук и чеснок, перец — кубиками.
3. Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
4. Добавьте перец и бобы и жарьте 7–8 минут до мягкости.
5. Посыпьте паприкой и перемешайте в течение минуты.
6. Выложите сваренную гречку, хорошо перемешайте и прогрейте ещё 2–3 минуты.
7. Посолите, поперчите по вкусу и подавайте горячей.