Гречка со шпинатом и луком

Name: Гречка со шпинатом и луком
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Chilena, rusa
Ingredients: Гречка Alekó — 150 г; Вода — 300 мл; Шпинат — 200 г; Лук — 1 шт.; Подсолнечное масло — 10 г; Соль — 5 г; Перец — 2 г; Лимонный сок — 1 ст. л.

Гречка Alekó со шпинатом, жареным луком и лимонным соком. Необычное сочетание, которое стоит попробовать.

Гарнир
30 мин
3 порции

Приготовление

Вскипятите воду с частью соли, всыпьте гречку и варите под крышкой 15 минут.
Снимите с огня и оставьте под крышкой ещё минут на 10, чтобы каша упрела.
Тем временем нарежьте лук и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Отварите шпинат в кипящей воде 5 минут, остудите в холодной воде и хорошо отожмите.
Порубите шпинат и сбрызните лимонным соком.
Смешайте гречку с луком и шпинатом, досолите, поперчите и подавайте.